Collection: Produits

Tartare d'algues au naturel

Tartare d'algues au naturel

Tartare d'algues biologiques de Galice qui peut être utilisé en accompagnement de poisson, d'anchois, et sur des toast. Beaucoup de fraicheur et une belle approche iodée. 160grs

Velouté Bio de légumes verts aux algues

Velouté Bio de légumes verts aux algues

Velouté d'asperge, très fin en gout. Excellent avec des chips de chorizo Bellota grillées par dessus. 500ml. Sans colorants ni conservateurs.

Velouté Bio de lentilles aux algues

Velouté Bio de lentilles aux algues

Velouté de lentilles aux algues kombu et spaghettis de mer. 500ml. Sans colorants ni conservateurs, sans gluten.

Velouté Bio de Potiron, quinoa et algues

Velouté Bio de Potiron, quinoa et algues

Velouté de potiron au quinoa et aux algues Kombu. 500ml. Sans colorants ni conservateurs, sans gluten.

Venus 2014

Venus 2014

VENUS 2014 – Venus La Universal Montsant / 50% Grenache, 40% Carignan, 10% Syrah Bio et Biodynamie / Parker 93  Ce très bel assemblage de Carignan, Syrah et Grenache offre dans un premier temps de belles notes denses de fruits rouge et noir (mure, myrtille), des rappels d’épices (poivre, cannelle), et de subtiles notes grillées. C’est un vin puissant et expressif, avec de la rondeur, de la féminité et de la fraicheur. Un très bel équilibre entre puissance et finesse, avec une finale longue et complexe. Un bijou de l’appellation Monstant, fait par Barbier fils et Sarah Perez, qui réalisent un magnifique travail en biodynamie sur cette appellation catalane. Il est issu de vieilles vignes âgées d'une soixantaine d'années, implantées sur des sols de schistes et de granite. L'élevage se fait pendant 18 mois en fûts de chêne de 4000 litres. Travail en biodynamie. Décanter au moins une heure avant dégustation Mariage: Rôti d'agneau, Viandes rouges grillées, charcuterie.