Cava D.O. Pares Balta.
Macabeu, Paralleda, Xarel-lo
Biodynamie
Un beau cava, équilibré, frais et floral. Les bulles sont d’une belle finesse. On retrouve de belles notes de fruits blancs. Une belle longueur en bouche avec une finale complexe. Un excellent rapport qualité/prix.
Se marie très bien avec de la charcuterie et jambon bellota, tapas, fruits de mer.