Collection: Vins

RIU 2015

RIU 2015

Priorat / 33% grenache, 33% carigan, 33% Syrah Parker 91 Un nez dense et complexe, avec des notes de fruit noirs bien murs, d’épices, des notes minérales. C’est un vin est d’abord puissant et ample, mais qui nous montre rapidement un coté plus minéral, avec même une certaine fraicheur et beaucoup de profondeur. Les tanins sont soyeux. La finale est longue et nous offres des rappels de fruits rouge et de violette. Les vielles vignes sont plantées en terrasse à 400 mètres d’altitude (travail de la vigne biologique), avec des sols composé de schiste, typique du Priorat. L'élevage se fait en demi muid de chêne français, pendant 12 mois.  Le domaine a été crée par 3 vignerons français (Combier-Fischer-Gerin)

Barahonda Barrica 2017

Barahonda Barrica 2017

Yecla - Señorío de Barahonda90% Monastrell, 10% Syrah. Biodynamie Parker 90 Un profil original pour cette cuvée composée majoritairement de Monastrell (cépage autochtone très présent sur la zone de Yecla). Ce vin s’ouvre sur des belles notes de fruits murs, d’épices, avec des rappels herbacés. En bouche il est concentré, avec une certaine fraicheur et un bel équilibre. C'est une cuvée agréable, qui ira à merveille sur une grillade.

Aciano 2016

Aciano 2016

Toro D.0. -Alvar de Dios Hernandez100% Tinta de ToroBiodynamie Parker 94 Beaucoup de personnalité pour cette cuvée! On découvre un nez riche, avec des notes de fruits rouges et herbacées. En bouche il est minéral, équilibré, avec un coté sec et des tanins expressifs. Un vin au caractère « sauvage », très surprenant, une magnifique découverte! Les raisin provient d'une parcelle de 3 hectares composée de vignes pré-phylloxériques, à plus de 700 mètres d'altitude. 7500 bouteilles. 

Camino Romano 2016

Camino Romano 2016

Ribera del Duero - Dominio Romano100% TempranilloBiodynamie Un beau profil pour ce Ribera tout en fraicheur. De belles notes de fruits rouges et d’herbes aromatique. En bouche il est frais, avec une belle acidité et un bel équilibre. Une belle cuvée aboutie, idéal sur une viande grillée.

Beso de Vino

Beso de Vino

Cariñena D.O. - Bodega grandes vinos100% tempranillo Un 100% tempranillo frais et gourmand, avec une belle souplesse. On découvre de belles notes de fruits rouges, avec un joli croquant en bouche. Un super rapport qualité prix qui ira parfaitement avec des tapas, une viande grillée ou de la charcuterie.

Coto de Hayas 2019

Coto de Hayas 2019

Campo de Borja D.O. - Bodegas AragonesasGrenache, Syrah Un beau rapport qualité prix pour cet assemblage de syrah et de grenache. Le nez est riche et gourmand, sur le fruit. En bouche c’est un vin souple, concentré et suave. Un bel  équilibre pour cette cuvée facile d’accès. 

Mas Petit 2017

Mas Petit 2017

D.O. Penedes - Pares Balta47% Cabernet-Sauvignon / 53% GrenacheBiodynamie Ce vin s’ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs, avec des rappels d’épices. En bouche il est riche, souple avec une belle fraicheur et des tanins veloutés. Un bel équilibre pour ce vin qui séduira le plus grand nombre.Un très bon rapport qualité prix pour ce vin qui accompagnera parfaitement vos barbecues et soirées tapas.

Dido rouge 2018

Dido rouge 2018

Montsant / 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon Bio et Biodynamie / Parker 93 Le nez nous offre de belles notes de fruits rouges et noirs, de belles nuances d’épices, des notes fumées et de torréfaction. La première attaque est puissante et complexe, très aromatique. Le vin possède cependant une belle onctuosité, avec de la fraicheur et des notes minérale. La finale est persistante, avec une superbe longueur en bouche. Un vin précis et atypique, puissant et délicat, avec une magnifique complexité aromatique. A décanter au moins une heure avant sa dégustation. Il est issu de vieilles vignes âgées d'une soixantaine d'années, implantées sur des sols de schiste et de granite. Le travail de la vigne se fait en biodynamie. L'élevage de 60% de la récolte est réalisé pendant 16 mois en vieux fut de 300 à 4000 litres et en cuve béton pour les 40% restant. Mariages : Viande et charcuterie.