Forlong Tintilla 2016
Tierra de Cadix/ 100% Tintilla
Au nez ce vin s’ouvre sur des notes de fruit rouge, florales avec de jolies pointes de salinité. Par la suite se détachent des notes de poivres, d’épices, avec un côté un peu balsamique, pour ensuite finir sur de fines notes mentholées. Un vin avec du corps, mais équilibré avec une pointe de minéralité et une belle rondeur. Les tanins sont fins et bien intégrés. Magnifique finale pour ce vin andalou atypique, révélateur du potentiel de ce cépage et de l’appellation « Tierra de Cadix ». À découvrir absolument.
L’élevage se fait en amphore puis 10 mois de futs de chêne français.
Forlong est une jeune bodega (2014) qui travaille en biodynamie. Une petite production artisanale avec environ 4000 bouteilles pour cette cuvée. Récolte manuelle.