Collection: Vins

Barahonda Barrica 2017

Barahonda Barrica 2017

Yecla - Señorío de Barahonda90% Monastrell, 10% Syrah. Biodynamie Parker 90 Un profil original pour cette cuvée composée majoritairement de Monastrell (cépage autochtone très présent sur la zone de Yecla). Ce vin s’ouvre sur des belles notes de fruits murs, d’épices, avec des rappels herbacés. En bouche il est concentré, avec une certaine fraicheur et un bel équilibre. C'est une cuvée agréable, qui ira à merveille sur une grillade.

Aciano 2016

Aciano 2016

Toro D.0. -Alvar de Dios Hernandez100% Tinta de ToroBiodynamie Parker 94 Beaucoup de personnalité pour cette cuvée! On découvre un nez riche, avec des notes de fruits rouges et herbacées. En bouche il est minéral, équilibré, avec un coté sec et des tanins expressifs. Un vin au caractère « sauvage », très surprenant, une magnifique découverte! Les raisin provient d'une parcelle de 3 hectares composée de vignes pré-phylloxériques, à plus de 700 mètres d'altitude. 7500 bouteilles. 

Camino Romano 2016

Camino Romano 2016

Ribera del Duero - Dominio Romano100% TempranilloBiodynamie Un beau profil pour ce Ribera tout en fraicheur. De belles notes de fruits rouges et d’herbes aromatique. En bouche il est frais, avec une belle acidité et un bel équilibre. Une belle cuvée aboutie, idéal sur une viande grillée.

Coto de Hayas 2019

Coto de Hayas 2019

Campo de Borja D.O. - Bodegas AragonesasGrenache, Syrah Un beau rapport qualité prix pour cet assemblage de syrah et de grenache. Le nez est riche et gourmand, sur le fruit. En bouche c’est un vin souple, concentré et suave. Un bel  équilibre pour cette cuvée facile d’accès. 

Roselito 2019

Roselito 2019

Ribera del duero - Bodega antidoto70% Tinto Fino, 30% Albillo BiodynamieUn rosé bien structuré, élégant et ample, avec un très beau bouquet aromatique (Violette, fruits blancs), le tout sur un profil assez minéral. Idéal avec des crustacés, du poisson, des tapas. Un rosé différent, très élégant.

Mas Petit 2017

Mas Petit 2017

D.O. Penedes - Pares Balta47% Cabernet-Sauvignon / 53% GrenacheBiodynamie Ce vin s’ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs, avec des rappels d’épices. En bouche il est riche, souple avec une belle fraicheur et des tanins veloutés. Un bel équilibre pour ce vin qui séduira le plus grand nombre.Un très bon rapport qualité prix pour ce vin qui accompagnera parfaitement vos barbecues et soirées tapas.

Satel-It 2018

Satel-It 2018

D.O. Penedes - Pares Balta100% Carignan blancBiodynamie. 5015 bouteilles Un magnifique Carignan blanc, rempli d’élégance. Le nez est riche et complexe. En bouche c’est un vin à la texture soyeuse, avec un coté onctueux, mais beaucoup de pureté et une belle acidité. La finale est sublime. A découvrir!  

Cosmic 2019

Cosmic 2019

D.O. Penedes - Pares Balta85% Xarel-lo, 15% Sauvignon blanc Biodynamie. Un vin blanc sec, surprenant de fraicheur et de dynamisme. Il dévoile des notes minérales, de fruits blancs, d’abricot, des rappels d’agrumes. Un vin atypique, élégant avec une belle finale très pure. Accompagne très bien les tapas, charcuteries et fruits de mer.  

Amphora Roja 2019

Amphora Roja 2019

D.O. Penedes - Pares Balta100% Xarel-loBiodynamie Vin Nature sans sulfites. 1500 bouteilles numérotées. Un vin blanc naturel élevé dans des vases d’argile. Un nez très riche, rond et élégant, avec des notes de fruits secs, de fruits blancs, de bananes. Beaucoup de complexité pour ce blanc atypique et surprenant. Une magnifique découverte!