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Forlong Blanc 2016

Forlong Blanc 2017

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Une petite merveille de vin blanc élaboré dans la province de Cadix, par la jeune et très prometteuse Bodega Forlong, . Un profil atypique, très complexe et aromatique, qui émerveillera les palais les plus avertis! Le travail de la vigne est réalisé en biodynamie. 

 

Ce blanc est vraiment bluffant, différent et personnel, mais subtil et élégant. Un terroir à découvrir absolument! Simon

Vinos de la Tierra de Cadix. Palomino /Pedro Ximénez

Biologique et biodynamie. Parker 90

Au nez de belles notes fruitées, florales et méditerranéennes, avec une touche iodée. Un nez intense, complexe mais frais. En bouche il offre aussi une belle intensité, toute en finesse, avec des notes minérales (craie), très finement fumées et fruitées. Un vin complexe, minéral, différent avec une très belle personnalité.

Une magnifique réussite pour cette jeune exploitation entièrement biologique, créée en 2014.

Idéal pour un apéritif tapas ou pour accompagner vos poissons ou sushi.