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Inedito S 2016 Rioja

Inedito S 2017

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Un Rioja élaboré en majorité avec du Graciano, cépage autochtone de la Rioja peu connu mais très intéressant. Un profil dynamique pour ce Rioja dense mais délicat et raffiné, avec une certaine fraicheur et une belle complexité. 

Rioja   60% graciano 40% grenache.

Le nez offre une belle complexité, avec des notes de fruits frais, légèrement épicées, avec des rappels de cannelle. En bouche il est délicat, avec de la souplesse et une belle fraicheur. Les tanins sont discrets. Une belle finale précise et complexe. Un profil un peu atypique pour un Rioja, très séduisant.

Il est issu de différentes parcelles de vieilles vignes, implantées sur des sols sablo-limoneux et sablo-argileux. La vendange est manuelle. L'élevage se fait pendant 14 mois en fûts de chêne français.