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La Hormiga 2018

La Hormiga 2018

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La cuvée haut de gamme de la Bodega Antidoto, dense, riche et onctueuse, avec beaucoup de finesse.   À boire ou à garder encore quelques années. 

 

Une cuvée à la fois très dense et onctueuse, délicate et riche, qui ne demande qu'a vieillir quelques années! Simon

Ribera Del Duero - Bodega Antidoto
100% tempranillo

Un très beau Ribera del Duero, élaboré à partir de vignes centenaires, dans la province de Soria, à plus de 950 d'altitude.

Une cuvée dense, mais onctueuse et vive. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs et rouges mûrs, de petites notes épicées, de cannelle et de vanille.

En bouche c'est un vin avec une texture onctueuse, souple et dense, et un fond minéral. Les tanins sont agréables, et la finale magnifique. Un vin déjà accessible qui ne pourra que gagner en élégance avec quelques années de plus. 

L'élevage se fait pendant 15 mois en fûts de chêne français. Les raisins sont issus de vignes centenaires situées à 1000 mètres d’altitude. 

Mariages : Agneau, Grillade

A décanter au minimum 30 min avant dégustation.