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Silvestris rouge 2017

Silvestris rouge 2017

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Un rouge nature du Priorat, dense et profond, avec des notes de cerises mûres, de fruits noir et de cacao. 

Priorat D.O.C. / Gratavinum  85% carignan, 15% Syrah

Biodynamie- Vin nature

Un vin rouge nature, expressif et gourmand, ou l'on retrouve les typicités du terroir du Priorat.

Au nez on découvre des saveurs flateuses de fruits noir, de cerises mûres, de cacao et d'épices.

En bouche il est souple et velouté, avec beaucoup de longueur et de volume. Un vin équilibré, gourmand avec de la pureté. 

Les sols sont composés de schistes (typique du Priorat). 8 mois d’élevage en fûts de chêne français.

Mariages : Viandes rouges, Jambon Bellota.

A décanter 1 heures avant au minimum.