Collection: Produits

"Boquerones" anchois frais marinés au vinaigre à l'huile d'olive

"Boquerones" anchois frais marinés au vinaigre à l'huile d'olive

Ces anchois sont entièrement préparés à la main, de manière traditionnelle. Ils sont ensuite marinés au vinaigre et à l'huile.  Les boquerones sont plus fondants en texture et plus doux en goût que les anchois en salaison. Idéal pour réaliser des tapas, des salades ou tout simplement à déguster tout seul avec un vin blanc de Galice.

"Boquerones" anchois frais marinés au vinaigre à l'huile d'olive

"Boquerones" anchois frais marinés au vinaigre à l'huile d'olive

Ces anchois sont entièrement préparés à la main, de manière traditionnelle. Ils sont ensuite marinés au vinaigre et à l'huile.  Les boquerones sont plus fondants en texture et plus doux en goût que les anchois en salaison. Idéal pour réaliser des tapas, des salades ou tout simplement à déguster tout seul avec un vin blanc de Galice.

"Sofrito" réduction de légumes pour paella

"Sofrito" réduction de légumes pour paella

Réduction de légumes à utiliser pour vos plats à base de riz et pour la paella. Cela vous permet d'apporter des saveurs et de la consistance à votre paëlla ou vos riz, rapidement et facilement! Peut accompagner aussi des crevettes, ou une salade de champignons. Sans additifs ni conservateurs. Sans gluten.

Aciano 2016

Aciano 2016

Toro D.0. -Alvar de Dios Hernandez100% Tinta de ToroBiodynamie Parker 94 Beaucoup de personnalité pour cette cuvée! On découvre un nez riche, avec des notes de fruits rouges et herbacées. En bouche il est minéral, équilibré, avec un coté sec et des tanins expressifs. Un vin au caractère « sauvage », très surprenant, une magnifique découverte! Les raisin provient d'une parcelle de 3 hectares composée de vignes pré-phylloxériques, à plus de 700 mètres d'altitude. 7500 bouteilles. 

Ail doux à l'huile d'olive vierge extra

Ail doux à l'huile d'olive vierge extra

Ail doux en huile d'olive vierge extra. Super pour agrémenter vos salades et tapas, et même tout seul à l'apéritif.

Amandes Marcona

Amandes Marcona

Finca La Rosala propose des fruits sec d'une grande qualité, issus d'une rigoureuse sélection. Les amandes de la variété Marcona sont les plus recherchées, et surtout les plus appréciées pour leur texture et leur saveur. Elle ont une forme plus ronde, et sont plus fondantes que les autres amandes. C'est une production familiale 100% naturelle, sans aucun additifs et sans gluten, et surtout 100% manuelle et artisanale!

Amandes Marcona au romarin

Amandes Marcona au romarin

Finca La Rosala propose des fruits sec d'une grande qualité, issus d'une rigoureuse sélection. Les amandes de la variété Marcona sont les plus recherchées, et surtout les plus appréciées pour leur texture et leur saveur. Elle ont une forme plus ronde, et sont plus fondantes que les autres amandes. Un subtil mariage avec le romarin, pour notre part on les préfère seules avec un rosé ou aussi émiettées en salades. C'est une production familiale 100% naturelle, sans aucun additifs et sans gluten, et surtout 100% manuelle et artisanale!

Amphora Roja 2019

Amphora Roja 2019

D.O. Penedes - Pares Balta100% Xarel-loBiodynamie Vin Nature sans sulfites. 1500 bouteilles numérotées. Un vin blanc naturel élevé dans des vases d’argile. Un nez très riche, rond et élégant, avec des notes de fruits secs, de fruits blancs, de bananes. Beaucoup de complexité pour ce blanc atypique et surprenant. Une magnifique découverte!  

Anchois de Cantabrie "00" à l'huile d'olive

Anchois de Cantabrie "00" à l'huile d'olive

Ces anchois format "00" sont entièrement préparés à la main, de manière traditionnelle. Ils sont ensuite affinés durant 18 mois. Le format "00" vous indique que les plus gros anchois on été sélectionnés, ce qui nous offre une texture encore plus fondante et délicate, avec un gout inimitable. Ce sont les anchois les plus recherchés par les amateurs, une fois gouté on comprend pourquoi!