Collection: Produits

Palette ibérique bellota desossée

Palette ibérique bellota desossée

Palette provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui élève ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Pour les pièces 100% ibérique les cochons disposent chacun de 2 à 4 hectares en plein air. C'est une viande avec une belle attaque assez douce, un sublime fondant et une longueur en bouche impressionnante. Il offre une palette aromatique très fine et complexe, avec des notes de sous bois et de fruits secs (noisettes). À  couper fin à la trancheuse ou au couteau. Conserver au frais, et après ouverture recouvrir de film alimentaire. Dans l'idéal toujours mettre la palette à témpérature ambiante au moins 30 min avant dégustation.  

Paté de boudin au pignons

Paté de boudin au pignons

Rosa et Cristian se sont inspirés des recettes typiques des villages des Pyrénées espagnoles pour élaborer leurs pâtés de manière 100% artisanale, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, sans aucun additifs, et sans gluten ni lactose. Une mini production saine et savoureuse, ou tout est réalisé à la main !

Paté de cerf

Paté de cerf

Rosa et Cristian se sont inspirés des recettes typiques des villages des Pyrénées espagnoles pour élaborer leurs pâtés de manière 100% artisanale, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, sans aucun additifs, et sans gluten ni lactose. Une mini production saine et savoureuse, ou tout est réalisé à la main !

Paté de perdrix

Paté de perdrix

Rosa et Cristian se sont inspirés des recettes typiques des villages des Pyrénées espagnoles pour élaborer leurs pâtés de manière 100% artisanale, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, sans aucun additifs, et sans gluten ni lactose. Une mini production saine et savoureuse, ou tout est réalisé à la main !

Paté de porc au poivre

Paté de porc au poivre

Rosa et Cristian se sont inspirés des recettes typiques des villages des Pyrénées espagnoles pour élaborer leurs pâtés de manière 100% artisanale, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, sans aucun additifs, et sans gluten ni lactose. Une mini production saine et savoureuse, ou tout est réalisé à la main !

Paté de porc aux cèpes

Paté de porc aux cèpes

Rosa et Cristian se sont inspirés des recettes typiques des villages des Pyrénées espagnoles pour élaborer leurs pâtés de manière 100% artisanale, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, sans aucun additifs, et sans gluten ni lactose. Une mini production saine et savoureuse, ou tout est réalisé à la main !

Paté de porc aux fines herbes

Paté de porc aux fines herbes

Rosa et Cristian se sont inspirés des recettes typiques des villages des Pyrénées espagnoles pour élaborer leurs pâtés de manière 100% artisanale, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, sans aucun additifs, et sans gluten ni lactose. Une mini production saine et savoureuse, ou tout est réalisé à la main !

Paté de porc aux poivrons piquillos

Paté de porc aux poivrons piquillos

Rosa et Cristian se sont inspirés des recettes typiques des villages des Pyrénées espagnoles pour élaborer leurs pâtés de manière 100% artisanale, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, sans aucun additifs, et sans gluten ni lactose. Une mini production saine et savoureuse, ou tout est réalisé à la main !

Paté de sanglier

Paté de sanglier

Rosa et Cristian se sont inspirés des recettes typiques des villages des Pyrénées espagnoles pour élaborer leurs pâtés de manière 100% artisanale, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, sans aucun additifs, et sans gluten ni lactose. Une mini production saine et savoureuse, ou tout est réalisé à la main !