La ventrèche de thon est la partie la plus prisée du thon, on y retrouve un fondant et des saveurs incroyables. Nous conseillons de la déguster simplement, seul avec un poivre citronné et un peu de fleur de sel, ou avec un peu de pain et un filet d'huile. Pour l'accompagnement, un vin blanc galicien (en albariño ou en godello) sera parfait. 111grs. Sans additifs, sans conservateurs, sans gluten.
Ventrèche de thon rouge, huile d'olive et sel.