Collection: Llaria Mieles

Une mini production biologique, avec cinq crus de miel de la Rioja, dont les somptueux miels de bruyère qui vous étonnerons par leur richesse et leur complexité. Un sublime rapport qualité/prix.

Miel Llaria est une mini entreprise familiale ou Jesus, qui a repris la gestion des quelques 400 ruches créées par son père Ismael au début des années 1980, travaille seul pour élaborer principalement du miel de bruyère de très grande qualité. Toute la production est certifiée biologique depuis 1999, et se situe autour d’Anguiano, dans les montagnes de la Rioja entre 800 et et 1400 mètres d’altitude. C’est une zone très sauvage, éloigné de tout type d’agriculture conventionnelle et d’activités humaines. Jesus veille à ne produire que du miel cru sans aucuns traitements, travaille avec l’espèce d’abeille naturellement présente sur la zone, et veille notamment à respecter les cycles naturelles d’hibernation, en laissant suffisamment de miel dans chaque ruche (environ 15 kilos) pour que les abeilles puissent passer l’hiver. Un travail artisanal dans le respect de l’environnement, et en complète harmonie avec la nature.