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Collection: Serrano

Une conserverie artisanale de la Rioja, située toute proche du fleuve l'Èbre ou se situent de magnifiques production de légumes comme les poivrons piquillos, de petites varieté d'artichaut et bien d'autres. La proximité des zones de production permet de travailler des fruits et légumes d'une qualité optimale.

Depuis 1880 l’entreprise familiale Serrano est spécialisée dans la production de conserves artisanales de qualité. Situé à Calahorra dans la Rioja, elle travaille avec les fruits et légumes de la région, en circuit court, cultivés sur les bords de l’Ebre.

Dans le respect des traditions, tous les produits sont travaillés directement après récolte et mis en conserves à la main, ce qui permet de garantir une fraicheur parfaite.  Ils sont sans colorants ni conservateurs et conservent ainsi toute leur saveur. La quasi totalité du travail sur les matières premières (épluchage, nettoyage) est réalisé à la main, les poivrons piquillos  sont eux cuits au feu de bois.

Serrano produit ainsi de nombreux légumes (cœur d’artichauts, asperges, poivrons piquillos…) mais aussi des olives, et de magnifiques  pêches d’Aragon au vin de la Rioja.

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