Ces cœurs d'artichaut très fondants et goutés, peu fibreux, cultivés au bord du fleuve l'Ebre. Les légumes sont préparés et mis en conserve à la main directement après récolte, sans être rincés afin de conserver le maximum de saveurs. Sans colorants ni conservateurs.
Artichauts, eau, sel et acidulant (acide citrique).
