Jambon ibérique bellota tranché
- Distributeur
- CARDISAN
- Prix normal
- 21,90 €
- Prix réduit
- 21,90 €
- Prix unitaire
- 219,00 €par kg
Sans glutenJambon Ibérique de Bellota de Guijelo issus d'une petite production artisanale, tranché à la main directement sur le jambon entier avec os. Un magnifique jambon Bellota de Guijelo, d'une grande finesse en gout, avec une attaque suave et fondante, qui laisse place à des arômes de sous bois, de champignons et de fruits sec. A ouvrir au moins deux heures à l'avance et à consommer à température ambiante.
EMBALLAGE ISOTHERME Produit expédié en colis frais (0° à 8°)
Jambon provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui élève ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Les jambons sont tranchés par Geovany, un '"maestro cortador" qui vous prépare avec soin des tranches fines, bien calibrées et magnifiquement présentées. Ouvrir et mettre à température ambiante 2 heures avec dégustation. C'est un jambon Bellota avec une belle attaque assez douce, un sublime fondant et une longueur en bouche impressionnante. Il offre une palette aromatique très fine et complexe, avec des notes de sous bois et de fruits secs (noisettes).
