Des olives noires très tendres, fondantes, et très douces, de la varieté Empeltre (variété très présente dans l'Aragon qui resiste bien au froid cette région, et que l'on récolte en décembre ou janvier). Très bonne conservation après ouverture. Une approche très différente qui mérite d'être testée. Sans additifs ni conservateurs.
Olives noires Empeltre* et huile d'olive vierge extra* et laurier*. *Issus de l'agriculture biologique.