Collection: Joel Bio Food

Olives noires entières Biologiques

Olives noires entières Biologiques

Des olives noires avec noyaux, un peu plus fermes en texture, et goutée.Une approche naturelle et simple, qui nous procure une belle olive avec une amertume légère. Très bonne conservation après ouverture. . Sans conservateurs.

Olives vertes entières Biologiques

Olives vertes entières Biologiques

Des olives vertes de la variété locale "Manzanilla cacereña" avec noyaux, fermes et goutées. Une approche naturelle et simple avec une belle amertume. 2 ans de saumure sont nécessaire pour que l'olive soit agréable en texture, et qu'elle perde en amertume. Très bonne conservation après ouverture. . Sans conservateurs.

Olives vertes Biologiques au pimentón 300grs

Olives vertes Biologiques au pimentón 300grs

Des olives vertes dénoyautées marinées avec du pimentón, du cumin et des oignons. Une recette originale, finement relevée. Sans colorants ni conservateurs.

Olives vertes Biologiques au citron 170grs

Olives vertes Biologiques au citron 170grs

Des olives vertes dénoyautées marinées avec du citron, du romarin et du gingembre. Une recette originale, très fraiche et acidulée. Sans colorants ni conservateurs.

Olives noires "Empeltre" Biologiques 170grs

Olives noires "Empeltre" Biologiques 170grs

Des olives noires très tendres, fondantes, et très douces, de la varieté Empeltre (variété très présente dans l'Aragon qui resiste bien au froid cette région, et que l'on récolte en décembre ou janvier). Très bonne conservation après ouverture. Une approche très différente qui mérite d'être testée. Sans additifs ni conservateurs.

Olives noires séchées "Pasas" Biologiques 170grs

Olives noires séchées "Pasas" Biologiques 170grs

Des olives noires très originales de par leur texture. Elle sont séchées (au lieu de passer en saumure), ce qui leur donne une texture proche d'un raisin sec, d’où le nom "pasas" (raisin sec en espagnol). Elles sont très douces et se conserve très bien après ouverture. Sans additifs ni conservateurs.

Tapenade Biologique au chèvre

Tapenade Biologique au chèvre

Les tapenades biologiques de Joel (le créateur) ont beaucoup de personnalité. Ce sont des tapenades denses, très goutées, et surtout faites avec passion! La marguerite est très originale et surprenante, le mélange de purée de tomate (qui amène de la légèreté) et de fromage de brebis est parfaitement équilibrée, à découvrir sans faute.

Tapenade Biologique "Marguerite" au brebis

Tapenade Biologique "Marguerite" au brebis

Les tapenades biologiques de Joel (le créateur) ont beaucoup de personnalité. Ce sont des tapenades denses, très goutées, et surtout faites avec passion! La marguerite est très originale et surprenante, le mélange de purée de tomate (qui amène de la légèreté) et de fromage de brebis est parfaitement équilibrée, à découvrir sans faute.

Tapenade Biologique au paprika

Tapenade Biologique au paprika

Les tapenades biologiques de Joel (le créateur) ont beaucoup de personnalité. Ce sont des tapenades denses, très goutées, et surtout faites avec passion! La paprika est légèrement relevée et finement fumée, avec une base d'olive vertes manzanilla cacereña (typique de l'Estrémadure).