Collection: Joel Bio Food
Une mini production biologique de tapenades et d'olives de tables, élaborées avec passion par Joel, un amoureux de l'olive. Une concentration de saveurs impressionnantes, des recettes originales, à découvrir absolument!
Passion gastronomique, production 100% naturelle, artisanale et biologique, sont les piliers des tapenades et des olives de tables produites par Joel, le créateur des ses « mixtures », comme il aime les appeler.
La gamme des tapenades biologiques comprend des recettes classiques comme la tapenade méditerranéenne, et d’autres bien plus originales comme la tapenade au fromage de chèvre ou celle avec de la pulpe de tomate et du fromage de Brebis.
Pour les olives de table biologiques nous retrouvons les olives noires empeltres (très douces et fondantes), les olives vertes au pimenton ou encore les olives vertes marinées avec du citron, du romarin et du gingembre.
Une sélection très rigoureuse des matières premières (olives, amandes, épices…) permet l’obtention de produits savoureux et sains. Ils sont très riches en calcium, minéraux et vitamines et contiennent très peu de sel. Apte pour les diabétiques.
Sans colorants, sans conservateurs, sans additifs et sans gluten, tout simplement !
Idéal pour embellir vos apéritifs !
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Olives noires entières Biologiques
![Olives noires biologique Joel Bio food]()
Des olives noires avec noyaux, un peu plus fermes en texture, et goutée.Une approche naturelle et simple, qui nous procure une belle olive avec une amertume légère. Très bonne conservation après ouverture. . Sans conservateurs.
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- JOEL BIO FOOD
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- 4,35 €
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Olives vertes entières Biologiques
![Olives vertes entières Biologiques]()
Des olives vertes de la variété locale "Manzanilla cacereña" avec noyaux, fermes et goutées. Une approche naturelle et simple avec une belle amertume. 2 ans de saumure sont nécessaire pour que l'olive soit agréable en texture, et qu'elle perde en amertume. Très bonne conservation après ouverture. . Sans conservateurs.
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Olives vertes Biologiques au pimentón 300grs
![Olives vertes Biologiques au pimentón 300grs]()
Des olives vertes dénoyautées marinées avec du pimentón, du cumin et des oignons. Une recette originale, finement relevée. Sans colorants ni conservateurs.
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Olives vertes Biologiques au citron 170grs
![Olives vertes Biologiques au citron 170grs]()
Des olives vertes dénoyautées marinées avec du citron, du romarin et du gingembre. Une recette originale, très fraiche et acidulée. Sans colorants ni conservateurs.
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Olives noires "Empeltre" Biologiques 170grs
![Olives noires]()
Des olives noires très tendres, fondantes, et très douces, de la varieté Empeltre (variété très présente dans l'Aragon qui resiste bien au froid cette région, et que l'on récolte en décembre ou janvier). Très bonne conservation après ouverture. Une approche très différente qui mérite d'être testée. Sans additifs ni conservateurs.
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Olives noires séchées "Pasas" Biologiques 170grs
![Olives noires séchées]()
Des olives noires très originales de par leur texture. Elle sont séchées (au lieu de passer en saumure), ce qui leur donne une texture proche d'un raisin sec, d’où le nom "pasas" (raisin sec en espagnol). Elles sont très douces et se conserve très bien après ouverture. Sans additifs ni conservateurs.
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