Collection: Charcuterie

Chorizo naturel de Teruel piquant

Chorizo naturel de Teruel piquant

Un chorizo réalisé avec de la viande de cochons de l'appellation Teruel (race duroc), sans aucun additif ni conservateur. Un viande assez ferme, goutée et très fine. Le piquant est léger, car obtenu avec l'épice traditionnelle le "pimentón", qui ressemble au piment d'Espelette en terme de piquant, avec un léger fumé en plus. À trancher fin pour déguster en apéritif. Le chorizo peut aussi s'utiliser en cuisine dans une paella, un plat mijoté ou en papillote avec du poisson. Conservez le sous vide au frais puis l'ouvrir 2 heures avant dégustation. Si vous aimez la charcuterie bien sèche vous pouvez le pendre quelques jours à température ambiante.

Saucisson "Payes" au poivre

Saucisson "Payes" au poivre

Les charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. Nous adorons ce saucisson de caractère, élaboré avec 190 grs de viande pour 100 grammes de produit fini. Une préparation bien maigre, avec une belle matière, à trancher très fin! Se conserve très bien à température ambiante.

Bastonet de Vic "Extra"

Bastonet de Vic "Extra"

Les charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. Le Bastonet de Vic est élaboré à partir de palette (patte avant) et de poitrine. C'est un saucisson équilibré qui plaira au plus grand nombre, avec du caractère et une belle matière. Il se conserve très bien à température ambiante.

Fuet de Vic "Extra"

Fuet de Vic "Extra"

Les charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. Le fuet de Vic est élaboré à partir de viande maigre et d'épaule. C'est un saucisson équilibré qui plaira au plus grand nombre, avec du caractère et une belle matière. Se conserve très bien à température ambiante.

Chorizo naturel de Teruel doux

Chorizo naturel de Teruel doux

Un chorizo réalisé avec de la viande de cochons de l'appellation Teruel (race duroc), sans aucun additifs ni conservateurs. Un viande assez ferme, goutée et très fine. Réalisé avec du "pimentón"doux, légèrement fumé. À trancher fin pour déguster en apéritif. Ce chorizo est idéal en cuisine dans une paella, un plat mijoté ou en papillote avec du poisson. Conservez le sous vide au frais puis l'ouvrir 2 heures avant dégustation. Si vous aimez la charcuterie bien sèche vous pouvez le pendre quelques jours à température ambiante.

Saucisson de Vic truffé

Saucisson de Vic truffé

Les charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. La particularité du saucisson de VIC est sa préparation à base de jambon, qui lui confère sa finesse et son caractère maigre. Un préparation unique et un affinage entre 4 et 6 mois en font un des saucissons les plus réputés d'Espagne. La version truffée est tout simplement addictive. Un indispensable à tester pour les amateurs de charcuterie. Il se conserve longtemps et à température ambiante.

Saucisson de Vic

Saucisson de Vic

Les charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. La particularité du saucisson de VIC est sa préparation à base de jambon, qui lui confère sa finesse et son caractère maigre. Un préparation unique et un affinage entre 4 et 6 mois en font un des saucissons les plus réputés d'Espagne. Un indispensable à tester pour les amateurs de charcuterie. Il se conserve longtemps et à température ambiante.

Saucisson "Payes"

Saucisson "Payes"

Les charcuterie de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturelle. Une préparation bien maigre, avec une belle matière, à trancher très fin! Se conserve très bien à température ambiante.

Saucisson "Payes" au pimenton

Saucisson "Payes" au pimenton

Les charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. La recette la plus originale de ce producteur, élaboré avec 190 grs de viande pour 100 grammes de produit fini. Une préparation bien maigre, avec le piquant d'un chorizo, à trancher très fin! Se conserve très bien à température ambiante.