Collection: Nos Meilleures Ventes
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Palette 100% ibérique bellota Pata Negra
Palette provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui élève ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Pour les pièces 100% ibérique les cochons disposent chacun de 2 à 4 hectares en plein air. C'est une viande avec une belle attaque assez douce, un sublime fondant et une longueur en bouche impressionnante. Il offre une palette aromatique très fine et complexe, avec des notes de sous bois et de fruits secs (noisettes). Pour mieux conserver la palette il est important d'enlever le gras au fur et à mesure des coupes, en conservant des tranches de gras que vous disposez ensuite sur la zone de coupe, en entourant le tout de film alimentaire. Conserver la palette dans un endroit sec, entre 15 et 20°.
- Distributeur
- CARDISAN
- Prix normal
- 255,00 €
- Prix réduit
- 255,00 €
- Prix unitaire
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Brebis "Lingote de Oro"
Un fromage de brebis au lait cru, affiné 8 mois, avec un équilibre surprenant. La texture est dense, mais se tient très bien à la coupe. En bouche le fromage est puissant et équilibré. Médaillé d'or au concours "World cheese award" 2012.
- Distributeur
- SANTA EULALIA
- Prix normal
- 13,95 €
- Prix réduit
- 13,95 €
- Prix unitaire
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Brebis affiné 6 mois
Un fromage de brebis au lait cru, affiné 6 mois, avec une belle texture dense (qui rappelle un vieux parmesan), sur le caractère avec une belle longueur en bouche. Convient très bien en apéritif, ou en fin de repas avec un petit filet d'huile d'olive 100% arbequina.
- Distributeur
- SANTA EULALIA
- Prix normal
- 9,30 €
- Prix réduit
- 9,30 €
- Prix unitaire
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Saucisson "Payes" au poivre
Les charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. Nous adorons ce saucisson de caractère, élaboré avec 190 grs de viande pour 100 grammes de produit fini. Une préparation bien maigre, avec une belle matière, à trancher très fin! Se conserve très bien à température ambiante.
- Distributeur
- CASA RIERA ORDEIX
- Prix normal
- 9,90 €
- Prix réduit
- 9,90 €
- Prix unitaire
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Bastonet de Vic "Extra"
Les charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. Le Bastonet de Vic est élaboré à partir de palette (patte avant) et de poitrine. C'est un saucisson équilibré qui plaira au plus grand nombre, avec du caractère et une belle matière. Il se conserve très bien à température ambiante.
- Distributeur
- CASA RIERA ORDEIX
- Prix normal
- 6,90 €
- Prix réduit
- 6,90 €
- Prix unitaire
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Fuet de Vic "Extra"
Les charcuteries de Casa Riera Ordeix sont fabriquées à partir des parties nobles du porc, sans gluten et sans lactose, en affinage naturel. Le fuet de Vic est élaboré à partir de viande maigre et d'épaule. C'est un saucisson équilibré qui plaira au plus grand nombre, avec du caractère et une belle matière. Se conserve très bien à température ambiante.
- Distributeur
- CASA RIERA ORDEIX
- Prix normal
- 6,90 €
- Prix réduit
- 6,90 €
- Prix unitaire
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Chèvre au Romarin
Un fromage de chèvre semi-affiné au lait pasteurisé , avec une belle texture plutôt tendre et souple, équilibré en gout, avec de beaux rappels de romarin . Se marie très bien avec une confiture de tomate rose ou une gelée de Violette. Ouvrir le fromage 2 heures avant dégustation.
- Distributeur
- SANTA EULALIA
- Prix normal
- 14,50 €
- Prix réduit
- 14,50 €
- Prix unitaire
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Poivrons piquillo en lamelles
Poivrons piquillos en lamelle avec de l'ail. Le fournisseur sélectionne les plus gros poivrons pour cette édition limitée. A déguster en salade, en accompagnement de charcuterie, de viande ou de poisson. Les poivrons sont cuits au feu de bois et mis en conserve à la main directement après récolte, sans être rincés afin de conserver le maximum de saveurs. Sans colorants ni conservateurs.
- Distributeur
- SERRANO
- Prix normal
- 5,45 €
- Prix réduit
- 5,45 €
- Prix unitaire
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Asperges de Navarre extra 6/8 unités
Les fameuses asperges de Navarre (Indication géographique protégée) sont parmi les meilleures au monde. Elle sont très goutées, fondantes et très peu fibreuses.
- Distributeur
- El NAVARRICO
- Prix normal
- 8,40 €
- Prix réduit
- 8,40 €
- Prix unitaire
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