Collection: Produits

Jambon Naturel de Teruel 26 mois

Jambon Naturel de Teruel 26 mois

L'entreprise Pastor produit des jambon de l'appellation "Teruel", sans aucun additifs ni conservateurs, avec un minimum de 26 mois d'affinage. Les jambons sont également salés individuellement, ce qui permet limiter considérablement la teneur en sel.  Les jambons sont fondants, avec une superbe couleur rosé. En bouche c'est un jambon très fin, fruité et raffiné, fondant. Sans doute le meilleur Serrano que nous avons gouté. L’appellation Teruel garanti que les cochons sont de race Duroc, élevés nourris et abattus dans la zone de Teruel. Les cochons sont nourris au blé et à l’orge.

Jambon Naturel de Teruel 26 mois entier désossé

Jambon Naturel de Teruel 26 mois entier désossé

L'entreprise Pastor produit des jambon de l'appellation "Teruel", sans aucun additifs ni conservateurs, avec un minimum de 26 mois d'affinage. Les jambons sont également salés individuellement, ce qui permet limiter considérablement la teneur en sel.  Les jambons sont fondants, avec une superbe couleur rosé. En bouche c'est un jambon très fin, fruité et raffiné, fondant. Sans doute le meilleur Serrano que nous avons gouté. L’appellation Teruel garanti que les cochons sont de race Duroc, élevés nourris et abattus dans la zone de Teruel. Les cochons sont nourris au blé et à l’orge. Conservez le sous vide au frais, à ouvrir au moins 3 heures avant dégustation, puis conserver le reste au frais dans du film alimentaire.

Jambon Naturel de Teruel 26 mois tranché

Jambon Naturel de Teruel 26 mois tranché

L'entreprise Pastor produit des jambon de l'appellation "Teruel", sans aucun additifs ni conservateurs, avec un minimum de 26 mois d'affinage. Les jambons sont également salés individuellement, ce qui permet limiter considérablement la teneur en sel.  Les jambons sont fondants, avec une superbe couleur rosé. En bouche c'est un jambon très fin, fruité et raffiné, fondant. Sans doute le meilleur Serrano que nous avons gouté. L’appellation Teruel garanti que les cochons sont de race Duroc, élevés nourris et abattus dans la zone de Teruel. Les cochons sont nourris au blé et à l’orge. Conservez le sous vide au frais, à ouvrir au moins 3 heures avant dégustation, puis conserver le reste au frais dans du film alimentaire.

Lomo ibérique Bellota tranché

Lomo ibérique Bellota tranché

Lomo provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui élève ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. L'élevage de plein air se fait à raison de 2 hectares par cochon. C'est une des charcuteries les plus aromatiques, avec des notes de sous bois, de céréales, et une sublime longueur en bouche. Ouvrir et mettre à température ambiante 2 heures avant dégustation.    

Miettes de Thon "Curry"

Miettes de Thon "Curry"

Miettes de thon curry, avec du caractère et une belle complexité aromatique. Idéal pour préparer des petits toasts, pour une salade ou à incorporer dans une tortilla . Sans colorants ni conservateurs, sans gluten.

Miettes de Thon barbecue

Miettes de Thon barbecue

Miettes de thon saveur barbecue, savoureux avec du caractère. Idéal pour préparer des petits toasts, pour une salade ou à incorporer dans une tortilla . Sans conservateurs, sans gluten.

Miettes de Thon Piperade

Miettes de Thon Piperade

Miettes de thon piperade, avec des saveurs douces et une belle rondeur. Idéal pour préparer des petits toasts, pour une salade ou à incorporer dans une tortilla . Sans colorants ni conservateurs, sans gluten.

Miettes de Thon sauce bravas

Miettes de Thon sauce bravas

Miettes de thon avec la fameuse sauce bravas, avec du caractère et un joli piquant. Idéal pour préparer des petits toasts, pour une salade ou à incorporer dans une tortilla . Sans conservateurs, sans gluten.

Moules de Galice en escabèche 8/12 pièces

Moules de Galice en escabèche 8/12 pièces

Ces moules ont une magnifique texture, et sont très fondantes. La sauce est parfaitement préparée par le fournisseur, et comme tous ses produits,tout est nettoyé et mis en conserve à la main. Sans additifs, sans conservateurs, sans gluten.