Collection: Nos Meilleures Ventes

Pétoncles en sauce galicienne.

Pétoncles en sauce galicienne.

Superbes pétoncles à la galicienne avec encore une fois une sauce parfaitement préparée par le fournisseur, et comme tous ses produits, tout est nettoyé et mis en conserve à la main. Super en tapas, dans des salades ou dans des pâtes. Sans additifs, sans conservateurs, sans gluten.

Turrón de chocolat au lait et aux amandes

Turrón de chocolat au lait et aux amandes

Encore une fois la qualité (et la quantité!) des amandes marconas et du chocolat fait toute la différence. Des amandes finement grillées et croquantes, un chocolat au lait fondant, un superbe équilibre!

Turrón de Guirlache au sésame

Turrón de Guirlache au sésame

Le turron de Guirlache se distingue par la belle association des amandes marcona, du miel de romarin et du sésame, le tout caramélisé. Une approche différente mais tout aussi délicieuse que les autres turrón.

Jambon ibérique bellota tranché

Jambon ibérique bellota tranché

Jambon provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui élève ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. Les jambons sont tranchés par Geovany, un '"maestro cortador" qui vous prépare avec soin des tranches fines, bien calibrées et magnifiquement présentées. Ouvrir et mettre à température ambiante 2 heures avec dégustation. C'est un jambon Bellota avec une belle attaque assez douce, un sublime fondant et une longueur en bouche impressionnante. Il offre une palette aromatique très fine et complexe, avec des notes de sous bois et de fruits secs (noisettes).      

Lomo ibérique Bellota tranché

Lomo ibérique Bellota tranché

Lomo provenant du producteur Cardisan, une petite entreprise familiale et artisanale depuis 1898. Un des plus petits producteurs de la zone qui élève ses cochons dans la Sierra de Bejar, au sud de Guijelo. L'élevage de plein air se fait à raison de 2 hectares par cochon. C'est une des charcuteries les plus aromatiques, avec des notes de sous bois, de céréales, et une sublime longueur en bouche. Ouvrir et mettre à température ambiante 2 heures avant dégustation.    

Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive vierge extra

Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive vierge extra

Ces anchois sont entièrement préparés à la main, de manière traditionnelle. Ils sont ensuite affinés durant 18 mois. Le résultat est bluffant, les anchois sont d'une texture tendre et délicate, la salaison est maitrisée et la longueur en bouche époustouflante. Amateurs d'anchois, foncez vous serez surpris! À conserver au frais, pensez à les sortir un demi heure avant dégustation.

Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive

Anchois de Cantabrie à l'huile d'olive

Ces anchois sont entièrement préparés à la main, de manière traditionnelle. Ils sont ensuite affinés durant 18 mois. Le résultat est bluffant, les anchois sont d'une texture tendre et délicate, la salaison est maitrisée et la longueur en bouche époustouflante. Amateurs d'anchois, foncez vous serez surpris! Le format barquette de 45 grs est très pratique, et évite ainsi de réaliser de petites dégustations.

Cacahuètes au curry

Cacahuètes au curry

Finca La Rosala propose des fruits secs d'une grande qualité, issus d'une rigoureuse sélection. Le curry nous apporte ici une belle approche, légèrement relevé, avec un beau croquant. C'est une production familiale 100% naturelle, sans aucun additifs et sans gluten, et surtout 100% manuelle et artisanale!

Petites sardines "Sardinillas" à l'huile 20/25 pièces

Petites sardines "Sardinillas" à l'huile 20/25 pièces

Les sardinillas sont très fines en gout, très fondantes et on ne sent ni les écailles ni les arrêtes. Super pour réaliser des pinchos ou des tapas, comme par exemple un toast avec du tartare d'algue et une petite sardine. Les sardines sont nettoyées, préparées et mises en conserve à la main. Sans additifs, sans conservateurs, sans gluten.